Nouveau 2007
Thursday, November 15th, 2007Nouveau 2007. Pas de grandes surprises mais un blanc surprenant, fruite et fort en arome d’herbes (Domaine de Graves). Tres agreable avec le poisson.
Passe a minuit chez Yamaya. Ouverture speciale sous pluie battante, de minuit a 1:00 pour les fervents. Pas un chat a l’horizon dans cette ville de region (et de sake!). Meme le staff etait surpris de nous y voir. En fait on etait venu pour le fromage plus que pour le vin. Ce dernier est importe en grande quantite alors il y en aura pour plusieurs semaines. Le fromage de lait cru par contre se fait tres rare au Japon. Occasion donc d’aller s’en mettre sous la main tot en matinee.